SOKOLAADIKÜPSIS:
Retsept 1 kg jaoks:

Tooraine	Taigen	Vormimiseks	Viimistlus ja küpsetamine	Kokku
nisujahu 550	0,66 kg	0,03 kg
margariin	0,44 kg
suhkur	0,22 kg
šokolaad	0,0875 kg
muna	0,075 kg
küps. pulber	0,0044 kg
toiduõli			0,005 kg
Kokku

 Kirjeldus: toode tuleb välja ilus, vaid ei olnud eriti maitsev. Lõhn oli huvitav.

Tehnoloogiline skeem:

Pildid:

Analüüs: Rullita oli raske sokolaadi liiga suurte tükke tõttu. Ja oli natuke raske teha vajalike suurusega rombe. Külmkappis taigen oli hästi palju seisnud ja see eest oli hästi ahjus küpsetanud.  

KOKKUVÕTE: hea toode saamiseks on vaja taignat piisavalt külmkappis hoida ja on vaja sokolaadi hästi väikeseks tükeldada.