TARTU KEEDISE SAI:
Retsept 22 tükki jaoks:

Tooraine	Taigen	Vormimiseks	Viimistlus ja küpsetamine	Kokku
nisujahu 550	0,814 kg	0,066 kg
presspärm	0,033 kg
suhkur	0,0792 kg
margariin	0,11 kg	0,11 kg
muna	0,088 kg		0,033 kg
sool	0,011 kg
Balt-format	0,0088 kg
Vesi                        0,33l
keedis		0,374 kg
tuhksuhkur			0,088 kg
Kokku

 Kirjeldus: Toode tuli välja ilus, vaid natukene erineva suurusega. Lõhnab väga hästi. On maitsev. 

Tehnoloogiline skeem:

Pildid:

Analüüs: Kui nad tulid välja erineva suurusega - siis oli viga taigna segamisel või käärimisel või kihistamisel. Mul isiklikult polnud viga-mul tuli välja ilusalt. 

KOKKUVÕTE:  hea toode saamiseks on piisavalt teha ülaltoodud retsepti ja tehnoloogia järgi. Hoolikalt kihistada-rullitada.