TUME TRÜHVEL KONJAKIGA:
Retsept 25 tükki jaoks:

Tooraine	Trühvlimass	Vormimiseks	Viimistlus	Kokku
või	0,088 kg
kodenspiim	0,094 kg
kakao	0,031 kg
šokolaad	0,219 kg	0,2 kg
Brändi	0,05 l
toiduõli		0,013 l
Kuldne pulbervärv			0,0001 kg
valge šokolaad			0,025 kg
Kokku

Kirjeldus: tuli välja väga ilus toode. 

Tehnoloogiline skeem:

Pildid:

                                     

Analüüs: nende trühvlite jaoks kulub palju toorainet. On raske vormistada palle.

KOKKUVÕTE: teen täpselt retsepti järgi ja saan kallis toode. Pallide vormimiseks määrin õliga käesid.